愛犬と娘たちと。日々の記録。
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リンゴとレーズンのケーキ
お友だちに教えてもらったケーキ。
粉類、砂糖などをふるったものに、牛乳、水、サラダ油を混ぜて乳化させたものを合わせたもので生地を作り、生のままのスライスしたリンゴとレーズンを包んで焼くだけ。
素朴で美味しいケーキが焼き上がりました。
生のままのリンゴがこうなるのかと、
わざわざ煮たりしなくてもとろりとして、
次は倍の量のリンゴを入れたらもっと美味しくなりそうです。
家族はこういうのは好きじゃないそうで食べません。
作る前から、りんご系は食べないと知っていたけど、私が食べたかったんだもの!
砂糖も少量しか使っていないし、1人で全部食べてしまえ~(笑)
by hello-pon
| 2016-01-07 22:09